Gesunde Kost hilft klugen Köpfen

Unser Projekt "Gesunde Kost hilft klugen Köpfen" vereint handwerkliche Aktivitäten, kreative Kochkurse und interkulturelle Vielfalt, um Kindern im Alter von sechs bis vierzehn Jahren ein umfassendes Verständnis für gesunde Ernährung zu vermitteln. Das Vorhaben umfasst den Bau eines Gewächshauses und eines Kräuterbeetes, den eigenen Anbau von Obst, Gemüse und Kräutern sowie angeleitete Kochkurse, inklusive theoretischer Grundlagen. Ein besonderes Highlight ist die kreative Gestaltung eines Kochbuches durch die Kinder selbst.
In diesem Projekt wird erlerntes Wissen nicht nur theoretisch vermittelt, sondern regelmäßig in die Praxis umgesetzt. Durch die Integration von Eltern in festgelegten Zeitabständen wird die Gemeinschaft gestärkt. Die Kinder übernehmen dabei eigenständig die Zubereitung von Mahlzeiten, die sie gemeinsam zelebrieren. Dies fördert nicht nur ihre kulinarischen Fähigkeiten, sondern auch ihre sozialen Kompetenzen.
Die teilnehmenden Kinder können aus Familien mit geringem Einkommen stammen, häufig in komplexen familiären Strukturen. Das Projekt soll ihnen helfen, gesunde Ernährung als Möglichkeit zur Selbsthilfe zu verstehen. Durch den Anbau von Lebensmitteln, die Zubereitung von schmackhaften Gerichten und die Berücksichtigung kultureller Vielfalt, lernen die Kinder, dass gesunde Ernährung nicht teuer sein muss.
Das Ziel reicht über den individuellen Nutzen hinaus. Die Kinder werden zu Multiplikatoren, die ihr erworbenes Wissen in ihre Familien, Schulen und Gemeinschaften tragen. Durch die Entwicklung von Kreativität im Rahmen des Projekts können sie diese Fähigkeiten auf verschiedene Lebensbereiche übertragen.
Die Idee für das Projekt entstand aus dem Wunsch der Kinder selbst, sich intensiver mit dem Thema Ernährung auseinanderzusetzen. Die Rahmenbedingungen des Projekts sind klar definiert: Die Nutzung von Grundmaterialien, darunter Lebensmittel von der Berliner Tafel, Material für das Gewächshaus und gespendetes Holz von Baustellen. Die Teilnehmenden sind aktiv in Entscheidungen und Umsetzung eingebunden, was durch regelmäßige Teamsitzungen und das Mehrheitsprinzip gewährleistet wird. Dies betrifft die Auswahl der anzubauenden Pflanzen, die Inhalte der Kochkurse, die Planung von Elterneinladungen und die kreative Gestaltung des entstehenden Kochbuches.